やっぱり健康なほうがよかばい

キャベツダイエットというダイエット法がありますが、キャベツには食物繊維が多くビタミンも豊富です。またミネラルも多いです。また生のキャベツはよく噛まないと食べることができないのでダイエットには効果的なのです。

１個を８分の１くらいの大きさに切って味噌をつけて食べるのがおすすめ。小さく切らないのは噛む回数を増やすためです。食事の前に10分ぐらい時間をかけてキャベツを食べ、それからおかずやご飯を食べます。キャベツを食べることでごはん１杯分くらいの満足感が得られます。

そういえば夏はそうめんを食べることが多いですが、なぜか食べ過ぎてしまいます。噛まずに食べてしまうため、これでは食べ過ぎて太ってしまうのは当たり前なのです。おかずに噛まないと食べられないものを添えるようにしましょう。

またキャベツには意外に食物繊維はありません。一日の食物繊維の推奨摂取量が20～25g程度であるのに対して、キャベツ100g当たり食物繊維1.8gです。１個丸ごと（1㎏と仮定）でも足りません。100g当たりモロヘイヤだと5.9、ブロッコリーだと3.7です。それでもキャベツは魅力がいっぱいです。ビタミンC、ビタミンK、ビタミンUなどビタミンが豊富なのです。

でもキャベツばっかりでは栄養が偏るのでバランスのとれた食事も大切です。